Простий рецепт шоколадних мафінів-брауні. Спробуйте спекти, вони дуже смачні. Про себе можу сказати, що дуже смакують вони мені власне зараз, восени :)
На 12 мафінів треба:
- 120г чорного шоколаду
- 110 г масла
- 160 г цукру
- 3 яйця
- ванільний цукор 1 пачечка
- 95 г борошна
- щіпка солі
Шоколад розтоплюємо з маслом на водяній бані. Коли суміш стане однорідною, знімаємо і додаємо цукор, щіпку солі та ванільний цукор, вимішуємо. У теплу, не гарячу суміш додаємо яйця по одному, вимішуємо до однорідності. Потім додаємо борошно, ще раз добре вимішуємо і розподіляємо по формах для мафінів.
Печемо 23 хвилини при 180 гр.
